甘いメロンを作るためには「摘果」という作業があります。
これは、余分な果実を取り除く作業です。
こうすることで1つ１つのメロンがより大きくおいしくなり、メロンを栽培する上でなくてはならないもの。
こうして摘果された若いメロンは食べることができます。
今回は、摘果されたメロンの食べ方を紹介したいと思います。
塩漬け
まずは、シンプルに子メロンの塩漬けから紹介します。
この作り方はとても簡単。
メロンの皮をむいて、中の種を取り除く。
ジップロックなどに入れて塩で揉む。
１日おけば完成です。
たったこれだけの調理でおいしく食べられます。
ビール漬け
次に、ビール漬け。
これも塩漬けとほぼ同じ調理方法で簡単につくれます。
皮と種をとるところまでは同じです。
なにが違うかというとビールに漬けます。
たったこれだけ。ビールの苦味がしてとてもおいしく食べられます。
天ぷら
最後は、天ぷらです。
これは、漬物と違って皮はむかずに輪切りなどにして水気を切ります。
あとは衣をつけて高温の油で１分ぐらい揚げます。
最後に油をよく切れば完成です。
すこし揚げるのが面倒かもしれませんがこれもおいしく食べられます。
摘果メロンの入手場所
「この摘果されたメロンはどこで手に入れることができるの？」と思ったあなた。
入手方法はメロンが盛んに作られている地方などで入手可能。
たまに道の駅や直売所などにも５～６個入りで袋づめされて売られています。
ぜひ、気になったら買ってみてください。
まとめ
以上。摘果メロンの食べ方についてまとめてみました。
私のおすすめは塩漬けで食べる調理法。ぽりぽり食べられておいしいです。
味はきゅうりみたいな感じですこし甘味もあります。
今回、紹介した調理方法はどれも簡単なやり方なので少しでも興味があったら作って食べてみてくださいね。
ちなみに、スイカでもできるみたいなので家庭菜園でスイカを育てているなら試してみてはどうでしょうか？私は食べたことはないですが・・・。
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